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冷庫設備廠家運營及管理挑戰有哪些

上傳更新:2018-08-23 09:08:35  來源:www.mazarinerecords.com  作者:唐縣華風制冷  瀏覽量:141

據了解,冷庫設備行業“兩重”、“兩輕”情況較突出,主要表現為重建設、重數量,輕運營、輕管理,使得冷庫的經濟、社會、生態效益不明顯。具體來看,主要運營及管理挑戰如下:

唐縣冷庫

1、數據及記錄的“采集”、“保存”及“分析”比較困難;冷凍裝置等系統的輸出無法根據“季節”、“外部溫度”及“消費者數量”等因素進行調節;另外,無法優化設備運行會導致能耗過高。

2、冷庫實施統一質量控制作業規范,而且還容易導致錯誤報告、浪費維護資源等。

3、對設備故障響應遲緩,可能會增加食品變質的情況。因此,食品浪費將會增加,運營成本也會面臨上升風險。

4、預算上的制約使企業只能著眼于短期成本效益,而犧牲了運營效率和食品安全的長期改善。

5、我國冷庫能耗普遍偏高,電費支出居高不下。

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